le pommetier (malus slylvestris) et le encroyable champignon Terana caerulea.

 En général à cette époque de l'année faudrait  avoir 1'5 metres de neige sur la montagne ou plus, mais la realité est que excepté deux our trois petites chutes de neige, ni la pluie ou de la neige faire  apparition, et non pas avec la cantité necesaire pour le considérer un hiver normal.

Cette photo est d'un pommetier (Malus sylvestris) que J`ai  dans mon jardin à Orbaizeta. Il est un spécimen exceptionnel pour l'espèce, car il mesure plus de 10 mètres.

Pommetier ou Baxako .(Malus sylvestris)

L`anné dernière a ètè très bonne pour la production de pomme,et on a donné une quantité inhabituelle de fruits. Dans ce cas, vous pouvez le voir, 3 mois plus tard, la grande majorité des pommes qui a donné cet arbre, reste sur le sol, en parfait état.

C´est etonnant comme une fruite peu rester 3 moin sur la tèrre,en plein air, sans putréfier.
Probablement  beaucoup des animaux  qu´ont mangé leur fruits.

Pomme picoté par un merle commun (Turdus merula)

Je pouvais voir les pommes piquetés par les oiseaux, probablement  merles (Turdus merula) mais je pourrais aussi voir les restes de pommes mangées et les déjections des carnivores comme les renards.

Avec ces pommes,on fait une liqueur faite avec la base de pastis, très apprécié dans ces vallées pyrénéennes, à la fois en Navarre comme dans notre vallée voisine  de Garazi / Cize et Xiberoa / Soule, dans l´autre côte de la frontière; Le Baxaka ou patxaka.
Je pris deux boîtes de ces pommes, laquelles je  donnai a  mes voisins, et avec un peu de eux, J´ai fait un test  avec le vin blanc,pour voir comment il serait attraper le parfum de la baxaka dans le vin.
Après trois mois, je le filtré, et je le mis dans le bouteille.

Le résultat est un vin blanc avec une touche astringent, et avec une saveur qui rappelle le coing.
Je ne pense pas qui va être la boisson de mode pour les nuits et les bars, mais c´est pas mal.

C`est bon pour chauffer le stomach!!

Finalment, Je vous laisse avec cette photo d´un champignon de coleur bleue cobalt, en train de manger ce bâton de buis. Bien que l'image c´est plus claire que l´original, il est d'un bleu extraordinaire.
Ceci est la Terana Coerulea. Ici vous avez deux liens:

http://www.biodiversidadvirtual.org/hongos/Terana-coerulea-(Lam.)-Kuntze-1891-img80449.html

https://fr.wikipedia.org/wiki/Terana_caerulea

http://eol.org/data_objects/26929958

Il a été élu champignon  de l´anèe 2009 par la Société mycologique allemande, pour la grande action antibiotique sur Streptococcus pyogenes. qui provoque par example une pharyngite bactérienne, et il est encadrée dans le type de bactéries mangeurs de la chair!
Voilá, une brindille avec une belle couleur, mais il est beaucoup plus qu'il ne paraît!
L´essentiel est invisible pour les yeux.

mystères de la fôret d'Irati, et ... combien de temps la forêt devient vert?

Même si l'on à vu  beaucoup de choses et marche plus des kilomètres, depuis longtemps , nous laissons toujours des choses à voir.
Récemment, un de mes voisins de le village d´Orbaizeta (vallée d´Aezkoa) que il n´est pas déjà jeune, m´a  dit  qu´ il y a quelques années il a trouvé une construction similaire a unes "igloos de pierre"" dans une zone de pâturage que Il a eu connú  toute sa vie, mais jamais, jusqu'à ce jour Il les a vu.
  Dans la montagne d´ Aralar il existe les "Arkuek» qui revient à peu près la même chose, et ce que personne ne sait aussi rien
Un bon lien sur ce sujet (en espagnol):

 http://www.basozaina.com/2014/03/los-arkuek-de-el-aralar-primera-parte.html

Arkue intacte

 Finalement, je suis allé avec lui aujourd'hui (je préfère ne pas mentionner son nom si Il ne me dire le contraire) et m'a enseigné l'endroit. Vraiment, il est loin des routes fréquentées, et est bien camouflé. Il y a  une ouverture sur le fond de la roche, qui servent probablement pour faire le feu, et comme une partie de la roche sur le ouverture est saillante, il evite que la pluie ou la neige peuvent entrer.
Son orientation au sud, à l'abri des vents dominants, est parfait. Sur la droite, il ya un autre, mais malheureusement, il s´a glissé il ya quelques années et il est détruit. Il ne se souvient pas de aucun mention de ces structures, et certainement il n´a pas rien similaire à proximité.

Entrée fermée

Le fait es que, pour une personne qui connaît «presque» parfait l´environnement, avec une vaste expérience dans ces lieux, ont passé inaperçu, et qu´ils sont pratiquement scellé,  cela fait d'eux des éléments très valables pour une future enquête sur ses origines et utilisation.
Pardonnez-moi, pour cette raison, qui ne donne pas plus de pistes  à propos de son emplacement, jusqu'à ce qu'ils aient été étudiés, dont je vais essayer  de donner un avis à  la  Société de Science Aranzadi, dont je suis membre.

Une autre chose curieuse c´est l'image suivante:

Trap de chasse

À première vue, il semble qu´il n´a pas plus que hêtres, et une élévation de roches sur la droite. Comme vous ne pouvez pas le voire sur la photo, je vais vous commenter que dans les rochers sur la droite, il ya un petit passage à un gouffre fermé.
Si vous regardez plus profond, on peu voir  une rangée horizontale de roches dans  la moitié de l'image, et à gauche, une autre en train de monter à un angle de 90 °.

 Autrefois ils étaient des murs en pierre, dont l'objet, comme ailleurs en Europe, devaient contenir des animaux sauvages dans la chasse préhistorique incité d'en haut, et ils se dirigeaient vers le gouffre sur la droite, où, avec des flèches,lances et  pierres jetées par le haut, ils ont été tués. 

Toute cette région a de nombreux vestiges préhistoriques dans la forme de dolmens, des fonds préhistorique  de huttes, cromlechs, et même des menhirs. Les  zones mégalithiques d´ Ilarrita sur le mont Okabe (Irati Basse Navarre) et Azpegi dans la vallée d´ Aezkoa, aussi fôret d´ Irati, sont respectivement la première et la deuxième plus longue dans les Pyrénées.

Finalement, je veux vous montrer deux photos prises avec une différence de 7 jours entre le 30 Avril et le 7 mai, depuis le col d´ Ibañeta (Chemin de Saint Jaques).
Vous voyez,si bien  il n´est pas Iraty,c´est le prolongement naturel d'une forêt qui ne connaît pas les noms de lieux, l' étendue réelle de la forêt est beaucoup plus élevé que les 17 100 hectares d´ Iraty. On peu voir  Orreaga / Roncevaux   bas à droite en premier lieu, et au loin, Auritz / Burguete. Les montagnes au  gauche sont le sud de la vallée d´ Aezkoa 
ça se passe de commentaires...

Mars ; chats sauvages, migration, et flore

Après qu'il ait neigé abondamment durant le mois de février et après des chutes de neige qualifiées d'historiques, la pluie est venue. La neige a commencée a fondre provoquant des crues qui ont affectées les localités situées plus bas, comme nous le savons tous. Dans cette courbe, le fleuve Irati est sorti et la route a été coupée pendant la nuit.

Fleuve Irati entre Orbara et Aribe (vallée d'Aezkoa)

A la fonte des neiges, l'herbe est apparue et les herbivores se sont empressés de manger l'herbe qui jusqu'à présent était cachée.

Quant la neige a commencée a fondre.

Biches qui paissent. Photo prise depuis la fenêtre de ma maison. 

Mais, les mulots sylvestre (Apodemus sylvaticus) et les taupes (Talpa europaea) ont aussi profités de ces jours de trêve pour sortir de leurs terriers. Les chats sauvages (Felis silvestris) montent la garde à l'entrée des taupinières ou des terriers de mulots, attendant le moindre mouvement pour attaquer.

Parfois, dans un même pré, on peut voir un renard, quatre biches et un chat sauvage.

D'autre fois, jusqu'à trois chats sauvages dans le même champ et un quart de plus de l'autre côté de l'Irati.

Chat sauvage (Felis silvestris)

Ils sont souvent près des villages. Alors, comment pouvons nous reconnaître un chat sauvage d'un chat qui ne l'est pas, à première vue et de loin ?
 

• La Couleur : tous sont de cette couleur terre pour se fondre dans l'environnement. Parfois, ils sont hybrides avec des chats domestiques, et il peut être réellement compliqué, pour ne pas dire impossible, de savoir s'ils sont hybrides ou non, à distance. Si malheureusement, nous en trouvons un mort, oui, il y a des modèles avec des rayures sombres sur le dos.
• La Queue : beaucoup plus épaisse qu'un chat domestique, elle dispose de plusieurs anneaux sombres larges et se termine en une marque noire.
• La taille : ils sont plus corpulents.
• Le comportement : il y a toujours des exceptions, mais si c'est un chat domestique, il nous laissera plus nous approcher. Si le chat sauvage se voit observé, et est relativement loin, il tend a fuir. Et, si nous sommes trop près, comme à 25 mètres,  il se tapit souvent contre le sol en nous observant à chaque instant, et si nous ne l'avons pas vu se mouvoir avant, nous pouvons penser que c'est un tas de terre d'une taupinière, ou une bouse de vache.

Celui-là a finit par me voir.

Sur la neige, ils sont plus visibles.

Tapit, il me suit du regard.

Le mois de mars, nous a aussi amené une migration spectaculaire. D'abord, les grues sont passées par une très belle journée, mais le mauvais temps est revenu. Les cigognes blanches ainsi que quelques noires sont venues. 

Cigognes en Ekai, près de Agoitz/Aoiz.

Cigognes blanches (Ciconia ciconia) d'un chemin vers le reste de l'Europe.

Un peu plus tard, le 5 mars, sont aussi apparues à Orbaizeta, des dizaines de cigognes. Les personnes les plus anciennes du lieu ont dit, qu'elles n'ont vu qu'une seule fois quelque chose de pareil dans ce village.

Il est arrivé qu'il y ait quelques jours du mauvais temps, après une amélioration, et les oiseaux qui étaient déjà en chemin se sont trouvés avec les Pyrénées couverts de nuages, et ont décidé d'attendre.

Dans le chemin de St Jacques, dans le croisement du chemin d'Auritz / Burguete avec la route de Garralda, des milliers et des milliers de grues ont pu être vues tournant au dessus des prairies comme prenant la décision de ce qu'elles allaient faire. 

Ortzanzurieta en face, et Auritz au fond à gauche.

Courlis de terre ( Burhinus oedicnemus)

Cigogne noire( Ciconia nigra)

Des jours plus tard sont apparus les vanneaux, les aigrettes garcettes et quelques bandes de petits oiseaux que je n'ai pas pu identifier.

Aigrette garcette (Egretta garcetta) avec des vanneaux au fond.

Vanneau huppé (Vanellus vanellus)

Les fleurs que vous voyez ci-dessous, sont généralement les premières de l'année et fleurissent à la mi-janvier mais cette année elles ont été retardées jusqu'à la première semaine de mars.

Comme je vous l'ai déjà commenté dans d'autres occasions, la Galanthus Nivalis est une plante rare, survivante de la flore que nous avions ici dans l'époque glaciaire. Après le retrait des glaces, la majeure partie des plantes et animaux propres à ce climat disparurent, mais certains sont restés et sont toujours à la frontière de l'extinction.

Perce-neige (Galanthus nivalis)

Pour finir, une photo de la pleine lune de mars. Le ciel d'hiver est spectaculaire pour voir quelques constellations de cette époque comme Leo ou Orion, l'atmosphère est limpide. Il faut aussi être bien couvert.

Pleine lune sur Nagore (5 de marzo 2015)

Un jour de Janvier dans les montagnes de Navarre

Nummulites

Cette fois je ne vous dirais pas où j'ai été, je vais déjà vous montrer deux espèces en voie de disparition mais je crois que vous serais nombreux à reconnaitre l'endroit avec les pistes que je vous donnerais. Et si quelqu'un a envie qu'on le lui enseigne, je serais heureux de le faire.

Nous commençons avec la composition des roches de la place; comme vous le verrez, ils sont pleins de fossiles datant de quelques 55millions d'années et sont d'origine marine. Ils sont appelés Nummulites. Si on les voit plats, ils sont comme des pièces avec des cercles concentriques. Les nummulites font partie de la classe des foraminifères, animaux marins pour la plupart, à une seule cellule (protozoaires). Elles ont un aspect discoïdal plus ou moins biconvexe, de la dimension d'une petite lentille à une grande pièce de monnaie - d'où leur nom, du latin nummulus : petite pièce de monnaie., Litos,:pierre. La structure interne du "squelette" est caractérisée par des loges disposées en spirale autour d'une loge centrale où vivait l'animal. Ils etaient une espèce de macro plancton qui nageait dans les eaux de la mer préhistorique et qui a disparue quand la péninsule ibérique s'est doucement encastrée contre le continent européen. D'entre les cercles concentriques des nummulites, sortaient des poils avec lesquels ils s'alimentaient.
La majorité des roches calcaires du bassin de Pampelune/Iruña vers le sud sont constituées de trillions de squelettes de ces êtres (Montagne de Alaitz, montagne de Sarbil, balcón de pilatos, sommet de Urederra,..)
Je vous met ce lien très intéressant concernant ces êtres (en espagnol):

http://www.geoparquepirineos.com/contenidos.php?niv=&cla=_2OA1CD0KM&cla2=_2OB01HU8N&cla3=_3MD0KXM4T&tip=3&idi=1


La deuxième piste correspond à la rivière qui passe par là. Ses eaux ont été taillées dans la roche en une série de cavités appelées marmites. Cela s'explique par le fait qu'une pierre reste  piégée par le courant dans une imperfection de la roche, comme un petit trou, le mouvement de l'eau entraîne un  polissage de la  pierre et élargit le trou jusqu'à  atteindre plusieurs mètres de diamètre. Ces trous sont appelés marmites du diable ou marmites de géants.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Marmite_du_diable

Marmita de géant (cet géant été petit )

Dans cette petite marmite, près de la rivière qui descend, dont le débit est augmenté par les chutes de neige d'hier, une pauvre truite a trouvé la mort. Je ne sais pas si le déluge a poussé la marmite et qu'ensuite elle n'a pas pu sortir ou si elle est morte de vieillesse après une vie bien remplie mais la vérité est qu'elle doit être là depuis longtemps déjà car les branchies étaient encore rouges mais la peau avait commencé à se décolorer.
Je mets la main à côté d'elle pour que vous puissiez avoir une idée de sa taille.

A quelques mètres, nous voyons un petit joint entre deux roches calcaires de calcite cristallisée. Au moment où ces roches se sont formées, des eaux très chaudes et une grande pression chargée de calcium ont circulées par une fissure, et le calcite à commencé à s'accumuler sur les parois de cette fissure, la remplissant et l'obturant comme le cholestérol dans nos artères.Ce procédé est le même que quand nous nous trouvons devant un dépôt de cuivre, d'argent, d'or ou de beaucoup d'autres minéraux. Mais, dans ce cas, ce serait un autre type de roche que nous aurions a regarder,  qui serait non dans des roches sédimentaires mais dans des roches métamorphiques et presque toujours unies au quartz.

Cristaux de calcite

Les dernières pistes !
C'est le territoire de recherche de nourriture des Gypaètes barbus,  les colonies de Vautours fauves y abondent, et maintenant en hiver, un rare bijou ornithologique, les Tychodromes !

Gypaète barbu  (Gypaetus barbatus)

Vautours fauves Gyps fulvus)

Tychodrome (Tychodroma muralis)

Ce sympathique Tychodrome, mettait les rayons de soleil à profit pour manger le peu d'insectes qui, animés par la chaleur, apparaissaient timidement par la roche ou se réfugiaient dans les nombreuses crevasses. 
Donc, bien qu'il semble que peu de choses puissent être vues en hiver, il y a réellement quelque chose à voir dans toutes les saisons de l'année.

Voici l'automne! Couleurs, champignons et gastronomie

12 septembre 2014 Aribe (Vallée d' Aezkoa)

L'arrivée de l'automne est annoncée par les oiseaux migrateurs dont beaucoup ont déjà pris leur route vers le sud pour rejoindre des climats plus chauds et trouver plus de nourriture que celle qu'il pourrait trouver ici dans les prochains mois.  Le chemin est parcouru, par les "hirondelles de fenêtre" (Delichon urbicum) qui se retrouvent tous les ans à un point donné, dans chaque ville, et décident de partir pour un long voyage vers l'Afrique Subsaharienne.

Sur ce mur, est peint l'image de Trigo limpio qui est un groupement d'agriculteurs dont l'objectif est de faire de la production biologique : viande de cheval, boeuf et agneau élevés dans nos vallées pyrénéennes et d'une qualité exceptionnelle.  Il est possible d'apercevoir ces animaux en allant se promener dans les hauts paturages d'Irati. La viande produite est vendue directement au consommateur ce qui permet une pérennité de l'activité. Je vous invite à déguster leurs produits.

http://carneecologicanavarra.com/index.php?id_category=7&controller=category&id_lang=1

Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous, il faudra encore environ un mois pour qu'Irati retrouve ses couleurs automnales. En effet, les températures chaudes, le manque de pluie, l'absence de vent ainsi que la période font que la chute des feuilles n'a pas encore eue lieu. 

Iraty proche á la vieille usine de munition d' Orbaizeta, 26 septembre 2014

5 novembre



Nous sommes au milieu de l'automne, la pluie et le froid, sont en faveur du changement de couleurs. Sur les sommets de plus de 1200 mètres, nous pouvons voir la neige ainsi que l'augmentation spectaculaire des couleurs de la forêt.Cependant, les vallées sont encore vertes à 40%.

Si vous venez ce week-end, vous trouverez cela tout à fait agréable et profiterez d'un paysage qui probablement ne persistera plus très longtemps.

Chêanie d` Olaldea/Garralda, à quelques kilómetres au sud  d` Irati

Les montagnes qui sont plus au sud, riches en différentes espèces d'arbres, ont obtenues le changement de couleurs avant les hêtraies.

Grotte d` Arpea (vallèe de Garazi/ Cize)

Cette année, les hauts pâturages d'Irati, ne sont pas secs comme d'habitude, et l'herbe a germée jusqu'à maintenant. Nous pouvons voir sur cette image de la grotte d'Arpea, les nuances de verts similaires à celle du printemps (je n'ai pas retouchée la photo).

En raison des températures élevées et de l'absence d'humidité, les champignons sont peu présents, hormis certaines espèces telles que les amanites qui semblent au contraire très bien installées.

Amanita Muscaria

La Galanperna appelée aussi Lépiote élevée, consommée en Navarre par certaines personnes, est un champignon qui a poussé abondamment dans les prairies et les hêtraies, mais qui, dans des endroits plus secs, n'a pas duré très longtemps et a fini dure comme du carton. Comme vous pouvez le voir, ce champignon ressemble à un chapeau.

Lépiote élevée  (Macrolepiota procera)

 Je vous ai dit...

Gros comme un chapeau ..

Il en est de même pour le brame des cerfs qui les années précédentes a débuté vers le 15 septembre et qui cette année a beaucoup de retard. On commence à l'entendre depuis le 20 septembre mais le brame est d'une courte durée et de faible intensité sonore.

Mais, ce que la majorité des gens attendent en automne est la cueillette des champignons.

Le cèpe de Bordeaux (boletus edulis) appelé ici Onddo beltza qui n'est pas encore sorti en grande quantité mais il y a d'autres variétés de champignons telles que le pied de mouton ou Tripaki ( Hydnum repadnum), les trompettes de la mort (Craterellus cornupicoides), la girolle ou Zizahori (Cantharellus cibarius), ...

Evidemment, il y a a aussi des champignons indigestes, toxiques ou mortels qu'il convient de connaitre afin de ne pas les ramasser, ce que font la plupart des gens. Il est important de prendre le temps d'accroître ses connaissances et de continuer a manger seulement les champignons pour lesquels nous sommes certains de la comestibilité.

Dans ce cadre, je vous propose tous les samedis après-midi  du mois d'octobre, des visites guidées de la montagne pendant lesquelles nous verrons un grand nombre de choses et qui nous permettra aussi de récolter des champignons, bons et mauvais, et d'apprendre à les classer (selon un code de l'entreprise GARRAPO).  Nous les mangerons ensuite pour le dîner, le samedi soir, dans un restaurant de la vallée qui sera chaque semaine différent et donc préparés différemment. et le tout pour un prix de 40 € + TVA 

Les groupes seront constitués d'un nombre réduit de personnes (maximum 10) parce que nettoyer et cuire les champignons demande beaucoup de travail et que la cueillette et la préparation au restaurant se font le jour même. Des places sont encore disponibles pour les samedis a venir. Nous vous attendons.




CALENDRIER DES SORTIES ET DES REPAS EN AEZKOA (NAVARRA)

v  4 octobre Restaurant PARDIX (Orbaizeta)   (0034) 948 76 60 01

v  11 octobre Hôtel Restaurant ARIBE (Aribe) (0034)948 76 44 66

v  18 octobre Bar HERRIKO OSTATUA (Garralda) (0034) 618 10 73 79

v  25 octobre   Hôtel SARIGARRI (Abaurrepea)   (0034) 948 76 90 61

Les dirigeants de l'entreprise GARRAPO sont des amis et des gestionnaires du parc mycologique d'Ultzama (Navarre) dont je vous recommande le magnifique site web :, http://www.parquemicologico.com/

Durant mon enfance, avec ma famille, je récoltais déjà des champignons et avais donc certaines connaissances mais pour les parfaire et les développer, j'ai fait une formation avec l'entreprise GARRAPO. 

Pour finir, sur le monde fascinant des champignons, sur la photo ci-dessous vous pouvez voir une vieille Armillaria ostoyae, qui est pathogène pour le bois puisqu'elle peut le pourrir. Cette espèce est comestible, mais à la Navarre nous n'avons pas pour habitude de la manger.

Etonnamment, dans l'Oregon (Etats-Unis), un champignon de ce type dans la Forêt nationale de Malheur de la Strawberry Range a été estimé comme étant la plus grande  colonie de champignons au monde puisqu'elle s'étend sur plus de 890 hectares de superficie. Cet organisme doit avoir plus de 2400 ans. 

Ce sont les spores des champignons, libérées au niveau des lamelles et disséminées au gré du vent, qui,  par la germination, donne naissance a des filaments mycéliens. Le mycelium envahit le bois mort qu'il rencontre et contribue à sa décomposition en développant une pourriture blanche. Mais ,  il peut être pathogène lorsqu'il pénètre dans le système racinaire de l'arbre (du système mort racinaire vers la racine d'un arbre vivant) ou lors d'une étape de différenciation lorsque le mycelium est transformé en rhyzomorphe et qu'il peut ainsi pénétrer entre l'écorce et le bois des racines saines.

Le cas a été reporté dans le numéro d'avril 2003 du Canadian Journal of Forest Research3. Même si une estimation précise n'a pas été faite, la masse totale de la colonie pourrait approcher les 605 tonnes. Si cette colonie est considérée comme un organisme unique, il est le plus grand organisme connu dans le monde par sa superficie, et rivalise avec les peupliers faux-trembles appelés « Pando » et qui sont l'organisme connu à la biomasse la plus élevée.

Armillaria ostoyae dans Iraty

Lactarius piperatus

La rareté ( Phragmobasidiomicette?)

Gibelurdina ou charbonnière (Russula Cyanoxantha)