Affichage des articles dont le libellé est utilisations traditionnelles. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est utilisations traditionnelles. Afficher tous les articles

mercredi 9 mars 2016

le pommetier (malus slylvestris) et le encroyable champignon Terana caerulea.

 En général à cette époque de l'année faudrait  avoir 1'5 metres de neige sur la montagne ou plus, mais la realité est que excepté deux our trois petites chutes de neige, ni la pluie ou de la neige faire  apparition, et non pas avec la cantité necesaire pour le considérer un hiver normal.

Cette photo est d'un pommetier (Malus sylvestris) que J`ai  dans mon jardin à Orbaizeta. Il est un spécimen exceptionnel pour l'espèce, car il mesure plus de 10 mètres.



Pommetier ou Baxako .(Malus sylvestris)


L`anné dernière a ètè très bonne pour la production de pomme,et on a donné une quantité inhabituelle de fruits. Dans ce cas, vous pouvez le voir, 3 mois plus tard, la grande majorité des pommes qui a donné cet arbre, reste sur le sol, en parfait état.





C´est etonnant comme une fruite peu rester 3 moin sur la tèrre,en plein air, sans putréfier.
Probablement  beaucoup des animaux  qu´ont mangé leur fruits.






Pomme picoté par un merle commun (Turdus merula)

Je pouvais voir les pommes piquetés par les oiseaux, probablement  merles (Turdus merula) mais je pourrais aussi voir les restes de pommes mangées et les déjections des carnivores comme les renards.

Avec ces pommes,on fait une liqueur faite avec la base de pastis, très apprécié dans ces vallées pyrénéennes, à la fois en Navarre comme dans notre vallée voisine  de Garazi / Cize et Xiberoa / Soule, dans l´autre côte de la frontière; Le Baxaka ou patxaka.
Je pris deux boîtes de ces pommes, laquelles je  donnai a  mes voisins, et avec un peu de eux, J´ai fait un test  avec le vin blanc,pour voir comment il serait attraper le parfum de la baxaka dans le vin.
Après trois mois, je le filtré, et je le mis dans le bouteille.

Le résultat est un vin blanc avec une touche astringent, et avec une saveur qui rappelle le coing.
Je ne pense pas qui va être la boisson de mode pour les nuits et les bars, mais c´est pas mal.








C`est bon pour chauffer le stomach!!



Finalment, Je vous laisse avec cette photo d´un champignon de coleur bleue cobalt, en train de manger ce bâton de buis. Bien que l'image c´est plus claire que l´original, il est d'un bleu extraordinaire.
Ceci est la Terana Coerulea. Ici vous avez deux liens:

http://www.biodiversidadvirtual.org/hongos/Terana-coerulea-(Lam.)-Kuntze-1891-img80449.html

https://fr.wikipedia.org/wiki/Terana_caerulea


Il a été élu champignon  de l´anèe 2009 par la Société mycologique allemande, pour la grande action antibiotique sur Streptococcus pyogenes. qui provoque par example une pharyngite bactérienne, et il est encadrée dans le type de bactéries mangeurs de la chair!
Voilá, une brindille avec une belle couleur, mais il est beaucoup plus qu'il ne paraît!
L´essentiel est invisible pour les yeux.











dimanche 25 mai 2014

Les grand chênes, hêtres et de sapin blancs dans la construction de bateaux



chêne pédonculé (Quercus robur)Etxarri Aranaz (Sakana,Navarre)
Si vous avez été dans la forêt d'Irati, vous aurez remarqué que c'est surtout un hêtraie, et aussi dans les vallées de Salazar / Zaraitzu et Soule / Xiberua, ont sapin blanc, dans sa  limite de distribution sud-ouest.
Qu'est-ce que moins de gens savent, c'est que jusqu'au XIXe siècle, la plupart des coteaux face sud étaient chêne pubescent (Quercus humilis), principalement dans les sols acides et dans la vallée d`Aezkoa chêne sessile (Quercus petraea) , souvent hybride des deux espèces.
Tres près, dans Orreaga / Roncevaux, ont des spècimen des climats plus Atlantiques, comme le chène pédonculé (Quercus robur).

Pourquoi ont été remplacés par le hêtres?

La valeur du bois de chêne a toujours été plus élevé que le hêtre.
 Avec le chêne, on peut faire tout que nous faissons  avec le hêtre, mais aussi pour sa grande résistance et durabilité, est utilisé pour la construction de structures en bois, tandis que l´hêtre, est utilisé comme une alternative plus cher, et jamais pour les structures, au moins de façon traditionnelle.
A été utilisé pour fabriquer des bardeaux de bois, qui, dans notres vallées nous appelons "oholak" mais quand ils pourraient, le chêne a été utilisé, de même que l'ancienne église de Orbaizeta jusqu'à ce qu'ils soient remplacés par  tuiles du zinc.
La croissance des chênes est plus lente que celle du hêtre, et si l'on ajoute également que ont été coupées sans les conditions minimales pour leur bonne rétroaction, nous avons que des espèces pionnières, comme le pin,  les anciens habitants de la fôret ont étaient remplacés.

Chêne centenaire dans l` Irati ( Mendilatz, vallèe d` Aezkoa)
Chêne sessile (Quercus petraea) dans Txangoa(limite ouest d´Irati)
Dans l'histoire de la fabrique d'armes d´Orbaizeta  l'un des plus grands d'Europe,il y a une plainte des militaires a deux voisins d´Orbaizeta à cause de avoir coupé un chêne sur la montagne de Mozolotxiki, à côté du barrage d´ Irabia.
Aujourd'hui est un magnifique hêtraie, avec quelques chênes sur son versant sud.
À les  voisines d`Orbaizeta, la couronne Espagnole  interdirent de couper du bois de ses propres forêts, en raison d'un document conjoint entre la couronne Espagnole et le vallée d`Aezkoa, qui à la fin du dix-huitième siècle a donné les forêts pour faire le charbon de bois nécessaire pour le fonctionnement de l'fabrique d'armes.
Les Aezkoannes, qui ne comprenait pas le espagnol, apparemment ils avaient confiance en un prêtre et un licence au moment de la signature du document, clairement favorable à la couronne Espagnole, et ruineux pour les Aezkoanes.

Les hêtres ont également été utilisés dans l` Irati pour faire d'avirons pour la marine.
 Jusqu'à ce que le XXe siècle a été un atelier des avirons dans Otsagabia, et l'épinette blanche(Abies alba) ont était utilisée pour les mâts de bateaux, en raison de être trés droites.

Èpinette blanches(Abies alba)dans l´ Irati  salacenne.

Mais les chênes avait aussi une utilisation très importante dans la construction navale, et en Navarre a été expressément utilisé des chênaies pour obtenir des pièces spéciales pour les différents types de bateaux, qui les commerçants  payaient très bien(pas comme la couronne espagnole).
Quand vous avez à faire une piece de bois courbé, il peut être fait de deux manières: en se joignant à plusieurs morceaux de bois pour obtenir la courbe, ou en créant une seule courbe sur une branche d'un arbre avec des cordes et élagage sélectif.
 Ne manquez pas ce fantastique link  :(mais aprés revenir ici, hé, hé!)
:
Avec la première, les articulations de la pièce seront les points faibles où il peut briser, tandis que la deuxième pause sera beaucoup plus difficile. Les navires basques ont été connus pour être très résistant, et donc  utilisaient pour autres pays. C'est le cas d'un navire qui ont coulé dans la rivière Severn en 1465 dans New Port (Pays de Galles) et grâce à l'analyse de la dendrochronologie a été connu que le bois venait des forêts de la Vallée de Sakana (Navarre)
 (Plus d'informations sur  www.jauzarrea.com)

Bien que sur le wikipedia dit èrronement qu´il était portugais, car une partie de la cargaison venait du Portugal.
Source: (. Nigel Nayling, archéologue de l'Université du Pays de Galles, Trinity Saint David, école d'archéologie, d'histoire et d'anthropologie, Lampeter, Ceredigion, Pays de Galles)

Aujourd'hui, nous pouvons voir beaucoup de ces arbres jusqu'à ce que le XXe siècle ont été utilisés pour dessiner les différentes pièces de bois qui ont été sculptés sur place et sont ensuite transportés par des bœufs à la côte de Gipuzkoa, où les charpentiers finalement les joignent ensemble dans la structure du bateau.
 Mikel,de la fondation Albaola montrant l'une des pièces
La fondation Albaola est en train de construire avec du bois d'Irati (la quille d´ hêtre et les mâts de sapin ) et Sakana (avec le chêne pour le reste de la structure), une réplique exacte d'un bateau baleinier du  XVe siècle appelé Nao  San Juan, qui a été retrouvé enterré à Terre-Neuve (Canada) avec un état ​​de conservation étonnant, et servira à représenter Donostia / San Sebastian comme la capitale de la culture européenne en 2016, qui sera naviguer vers les ports européens représentant ville.


Il n'est pas un hasard  l'angle droit de la branche droite.

Parmi les menace d'invasion de chêne américain, avec un plus forte croissance introduit dans le XXe siècle pour remplacer notre vieux chênaies, on peut encore voir des spécimens impressionnants de centaines d'années et plusieurs mètres de circonférence par les chênaies du nord de la Navarre (Orotz Betelu , Ultzama, Baztan ..), et dans ce cas, je voudrais souligner les spécimens de Altsasu / Alsasua et Etxarri Aranaz pour son nombre élevé des arbres et leur âge.

Voici quelques photos que vous pouvez jouissance de ces grands-parents:



Composants  de la "table de chêne" pour le développement scientifique et  touristique  dans le chênaies Navarresse.
Imaginez la taille de ce géant!



Certains sont creuses, et entrez plusieurs personnes.
 Fantastique amadouvier de chêne, 5 ou 6 ans, selon anneaux.

jeudi 10 mai 2012

les premiers bourgeons(31 mars 2012)

 Dans la forêt d ´Irati nous avons deux espèces de sureau.L´une est le sureau noir (Sambucus nigra) avec ses fleurs on fait le délicieux pétillant de sureau, et avec les baies des confitures.
L´ autre est le sureau rouge( ou de montagne) moins abondant et dans la péninsule ibérique sa distribution est limitée aux Pyrénées et montagnes proches.
Dans la forêt d´Irati les deux bourgeonnent maintenant, même si dans les zones plus basses  cela fait trois semaines qu´ ils ont commencé.


Sureau rouge(Sambucus Racemosa)

Premier bourgeons du sureau noir









Il est préférable ne pas confondre le sureau noir et le sureau hièble lequel est très toxique et qui se différencie du sureau noir  car il n´a pas écorce il est vert, et il sent mauvais.
D´ autres arbres qui sont maintenant en fleur ou bourgeonnant sont les prunelliers ( prunus spinosa) dont les fruits  sont utilisés pour élaborer le" patxaran" boisson alcoholisée très connue et d´origine Basque; patxaran: Basa(sauvage, forêt,)+ Aran(prune, vallée).,car réellement ses fruits sont des petites baies très acides qui  n´ ont pas été croisée avec d´autres espèces pour augmenter leur taille et leur douceur.
Endrino(Prunus spinosa)




Aubépine
L´aubèpine a deux styles( Crataegus laevigata)et l´aubèpine a un style  (Crataegus monogyna) les deux dans la forêt  dAezkoan Irati, étant une zone de transition entre l'Atlantique et le climat méditerranéen, ont également commencé à pousser  ses feuilles. Son fruits, connues dans certaines parties de Navarre  comme"Pommes des bergeres" se mangent, mais ils ont  un gros os à l'intérieur qui fait que la quantité de viande est très peu.IlsSon à la fois trés apprécie  par les mammifères et les oiseaux, et il n'est pas rare de voir des excréments faites la plupart du temps avec des os de cet arbuste.
Sur cette photo du  31  mars de cette anné , on voit  une jeune tige de saule  ( peut être Salix atrocinerea)entrain de  bourgeonner merci au beau temps que nous avons eu.


Tige de Saule  de 2 ans







Prímula elatior
Violette(Violeta riviana)


Il ya d'autres plantes à fleurs, typiques du printemps, comment  les violettes, ou les primevères de la photo a gauche, qui ont Irati nous avons deux classes, les coucou primevère (Primula veris) et le Primevère élevée (primula elatior) non trés abundant le premier et le deuxième plus fréquent
Coucou primevére(Pirmula veris)

lundi 27 février 2012

Hellébore fétide (Helleborus foetidus)

Notre deuxième fleur de cette année appartient à une petite plante vénéneuse et d´odeur désagréable (avis qui attire les insectes pour faire la pollinisation) et de fleurs assez discrètes.
Comme toutes les plantes, en fonction de la dose, peut être médicinale, mais dans ce cas n'est pas recommandable dans la médecine traditionnelle voie interne pour être très toxique.
En cas d'empoisonnement pourrait prendre une infusion de mauve (Malva sylvestris) et la guimauve (Althaea officinalis).



Hellébore fétide (Helleborus foetidus)









































fleur de l´ Hellébore fétide




















Hellébore vert (Helleborus viridis)


Il a un autre proche parent, l'hellébore vert (Helleborus viridis) plus Atlantique que le fetide,plus méditerranéenne.Dans Irati nous pouvon trouver  les deux espèces, mais surtout, le viridis, car la valleé d´Aezkoa c´est  une zone de transición entre le climat Atlantique et  le méditerranéen.
vers la gauche vous pouvez voir quelques excréments de cerfs.