mercredi 9 mars 2016

le pommetier (malus slylvestris) et le encroyable champignon Terana caerulea.

 En général à cette époque de l'année faudrait  avoir 1'5 metres de neige sur la montagne ou plus, mais la realité est que excepté deux our trois petites chutes de neige, ni la pluie ou de la neige faire  apparition, et non pas avec la cantité necesaire pour le considérer un hiver normal.

Cette photo est d'un pommetier (Malus sylvestris) que J`ai  dans mon jardin à Orbaizeta. Il est un spécimen exceptionnel pour l'espèce, car il mesure plus de 10 mètres.



Pommetier ou Baxako .(Malus sylvestris)


L`anné dernière a ètè très bonne pour la production de pomme,et on a donné une quantité inhabituelle de fruits. Dans ce cas, vous pouvez le voir, 3 mois plus tard, la grande majorité des pommes qui a donné cet arbre, reste sur le sol, en parfait état.





C´est etonnant comme une fruite peu rester 3 moin sur la tèrre,en plein air, sans putréfier.
Probablement  beaucoup des animaux  qu´ont mangé leur fruits.






Pomme picoté par un merle commun (Turdus merula)

Je pouvais voir les pommes piquetés par les oiseaux, probablement  merles (Turdus merula) mais je pourrais aussi voir les restes de pommes mangées et les déjections des carnivores comme les renards.

Avec ces pommes,on fait une liqueur faite avec la base de pastis, très apprécié dans ces vallées pyrénéennes, à la fois en Navarre comme dans notre vallée voisine  de Garazi / Cize et Xiberoa / Soule, dans l´autre côte de la frontière; Le Baxaka ou patxaka.
Je pris deux boîtes de ces pommes, laquelles je  donnai a  mes voisins, et avec un peu de eux, J´ai fait un test  avec le vin blanc,pour voir comment il serait attraper le parfum de la baxaka dans le vin.
Après trois mois, je le filtré, et je le mis dans le bouteille.

Le résultat est un vin blanc avec une touche astringent, et avec une saveur qui rappelle le coing.
Je ne pense pas qui va être la boisson de mode pour les nuits et les bars, mais c´est pas mal.








C`est bon pour chauffer le stomach!!



Finalment, Je vous laisse avec cette photo d´un champignon de coleur bleue cobalt, en train de manger ce bâton de buis. Bien que l'image c´est plus claire que l´original, il est d'un bleu extraordinaire.
Ceci est la Terana Coerulea. Ici vous avez deux liens:

http://www.biodiversidadvirtual.org/hongos/Terana-coerulea-(Lam.)-Kuntze-1891-img80449.html

https://fr.wikipedia.org/wiki/Terana_caerulea


Il a été élu champignon  de l´anèe 2009 par la Société mycologique allemande, pour la grande action antibiotique sur Streptococcus pyogenes. qui provoque par example une pharyngite bactérienne, et il est encadrée dans le type de bactéries mangeurs de la chair!
Voilá, une brindille avec une belle couleur, mais il est beaucoup plus qu'il ne paraît!
L´essentiel est invisible pour les yeux.